Sushi志郎
鮨志郎
About
こだわり
“
静寂な通りにひっそりと佇む鮨処。福岡、京都、深センで腕を磨いた店主が、一期一会の一貫を仕立てます。修行時代から築いた豊洲の仲卸との絆、そして九州近海の厳選素材が集まる福岡の市場。これら二つのルートから届く至高のネタを、一年熟成の古米が紡ぐ「キレのある白シャリ」が鮮やかに引き立てます。日本酒は常時百種類を完備し、ワインや焼酎も豊富。伝統と洗練が織りなす極上のひとときをお愉しみください。...続きを読む
Omakase
三月のおまかせ
2026年3月
春の魚介が美味しい季節になりました。豊洲から届く旬の素材でお仕立ていたします。
- 01
前菜 — 白魚と三つ葉のお浸し
- 02
お造り — 平目と甘海老
- 03
焼物 — 鰆の西京焼き
- 04
握り — 真鯛
- 05
握り — 鮃の縁側
- 06
握り — 赤身漬け
- 07
握り — 中トロ
- 08
握り — 小肌
- 09
握り — 帆立
- 10
握り — いくら
- 11
握り — 穴子
- 12
巻物 — 鉄火巻き
- 13
甘味 — 抹茶プリン
¥18,000（税込）
Gallery
ギャラリー
Access
アクセス
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院1-6-9 101
- 最寄駅
- 西鉄 薬院駅 徒歩5分
- 営業
昼 12:00 – 14:00
夜 18:00 – 20:00
- 席数
- 9席