Sushi 昇
◆
鮨 昇
◆
Scroll
❖◆❖
Our Philosophy
こだわり
銀座駅より徒歩3分。名店で修業を重ねた店主が握る鮨は、新鮮な素材をそのまま生かすこともあれば、じっくり寝かせて頃合を見てからネタに使用することも。季節によってネタも変わり、様々な食材を季節ごとでお楽しみ頂けます。メニューはおまかせコースのみ。上質な空間で、優雅なひとときをお過ごしください。...続きを読む
❖◆❖
Omakase
弥生のおまかせ
2026年3月
春の訪れを感じる旬の食材を中心に、弥生ならではの味わいをお届けいたします。
- 01
先付 — 蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え
- 02
お造り — 天然真鯛の薄造り
- 03
焼物 — 桜鱒の塩焼き
- 04
握り — 初鰹
- 05
握り — 墨烏賊
- 06
握り — 赤貝
- 07
握り — 春子鯛
- 08
握り — 中トロ
- 09
握り — 車海老
- 10
握り — 煮蛤
- 11
握り — 雲丹
- 12
握り — 穴子
- 13
巻物 — 干瓢巻き
- 14
椀物 — 蜆の味噌汁
- 15
甘味 — わらび餅
¥33,000（税・サービス料込）
❖◆❖
Gallery
ギャラリー
❖◆❖
Access
アクセス
営業時間
昼 12:00 – 14:30
夜 17:00 – 23:00
お席
カウンター 21席
完全予約制
※実際は正しい店舗のマップ情報が反映されます。
❖◆❖