Sushi Fukurou
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鮨 ふくろう
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Our Philosophy
こだわり
【銀座鮨おのでら】で研鑽を積んだ熟練職人、大将の渡邉と板前の山本が手掛ける本格握り鮨を肩ひじ張らずにお愉しみいただけます。《おまかせコース》では、選び抜かれた上質な鮮魚を活かした珠玉の握りや、旬食材の一品料理を贅沢にご提供。季節に合う希少日本酒や白ワインと共に、ゆったりと舌鼓を打つひとときをお過ごしください。夜景の見える店内は“和×モダン×池袋”の世界観を実現。特別な日のお祝いや接待にも最適です。...続きを読む
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Omakase
弥生のおまかせ
2026年3月
春の訪れを感じる旬の食材を中心に、弥生ならではの味わいをお届けいたします。
- 01
先付 — 蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え
- 02
お造り — 天然真鯛の薄造り
- 03
焼物 — 桜鱒の塩焼き
- 04
握り — 初鰹
- 05
握り — 墨烏賊
- 06
握り — 赤貝
- 07
握り — 春子鯛
- 08
握り — 中トロ
- 09
握り — 車海老
- 10
握り — 煮蛤
- 11
握り — 雲丹
- 12
握り — 穴子
- 13
巻物 — 干瓢巻き
- 14
椀物 — 蜆の味噌汁
- 15
甘味 — わらび餅
¥33,000（税・サービス料込）
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Gallery
ギャラリー
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Access
アクセス
営業時間
夜 17:00 – 19:00
お席
カウンター 8席
完全予約制
※実際は正しい店舗のマップ情報が反映されます。
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