Sushi Hakuto
鮨 はくと
一貫に心を込めて。洗練された空間で愉しむ、大人のための本格鮨。
About
こだわり
“
北浦和駅から徒歩1分。
都会の喧騒から一歩足を踏み入れると、そこには白木が薫る洗練されたモダンな空間が広がります。
『鮨 はくと』が大切にしているのは、江戸前の伝統的な技法に、現代の感性を添えること。
厳選された旬のネタに合わせるのは、香り高くまろやかな赤酢のシャリ。
さらに当店では、お鮨の新たな魅力を引き出す「NYワイン」をはじめ、
選び抜かれた銘酒とのペアリングをご提案しております。
大切な方との記念日、ご接待、あるいは自分へのご褒美に。
職人の手さばきを目の前に、五感で味わう至福のひとときをお過ごしください。
Omakase
三月のおまかせ
2026年3月
春の魚介が美味しい季節になりました。豊洲から届く旬の素材でお仕立ていたします。
- 01
前菜 — 白魚と三つ葉のお浸し
- 02
お造り — 平目と甘海老
- 03
焼物 — 鰆の西京焼き
- 04
握り — 真鯛
- 05
握り — 鮃の縁側
- 06
握り — 赤身漬け
- 07
握り — 中トロ
- 08
握り — 小肌
- 09
握り — 帆立
- 10
握り — いくら
- 11
握り — 穴子
- 12
巻物 — 鉄火巻き
- 13
甘味 — 抹茶プリン
¥18,000（税込）
Gallery
ギャラリー
Access
アクセス
- 住所
- 埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-1-8 Tビル 1F
- 最寄駅
- 京浜東北線 北浦和駅 西口 徒歩1分
- 営業
夜 17:00 – 22:00
- 席数
- 14席